הזדמנות ייחודית זו מציעה לכם לקחת חלק משמעותי בהובלת ממותג המלונאות הוותיק והמוערך ביותר בישראל, תוך עבודה בסביבה דינמית, מאתגרת ומספקת.
במסגרת התפקיד
הובלת צוות הקונדיטוריה ועמידה בסטנדרטים הגבוהים של המלון.
תחומי אחריות:
פיתוח מתכונים: יצירת מתכונים חדשים ומיוחדים, התעדכנות בטרנדים בתחום הקונדיטוריה.
ניהול צוות: ניהול והדרכת צוות העובדים בקונדיטוריה, חלוקת משימות ובקרת איכות.
תכנון תפריטים: תכנון תפריטי קינוחים לאירועים, מסעדות וארוחות שגרתיות.
איכות ובטיחות: שמירה על תקני היגיינה ובטיחות במטבח, כולל ניהול מצאי חומרי גלם.
שירות לקוחות: התמודדות עם בקשות מיוחדות של אורחים ויכולת להציע פתרונות יצירתיים.