סגן/ית מנהל מזון ומשקאות למלון יוקרתי בירושלים- 9028, 8977
- ירושלים
- משרה מלאה
- לא צוין שכר
תיאור המשרה:
ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום התיירות, הכספים והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון יוקרתי בירושלים, דרוש/ה סגן/ית מנהל מזון ומשקאות:
סיוע למנהל מזון ומשקאות בניהול ותפעול מחלקת מזון ומשקאות.
פיקוח על צוות עובדי המטבח, חדר האוכל, והבר.
הבטחת איכות המזון והשירות בכל נקודות המכירה.
ניהול מלאי מזון ומשקאות ותכנון הזמנות.
בקרה על עלויות ותקציב.
פיתוח וקידום תפריטים חדשים.
ניהול אירועים מיוחדים.
שיתוף פעולה עם מחלקות אחרות במלון.
ייצוג המלון מול ספקים.
סיוע למנהל מזון ומשקאות בניהול ותפעול מחלקת מזון ומשקאות.
פיקוח על צוות עובדי המטבח, חדר האוכל, והבר.
הבטחת איכות המזון והשירות בכל נקודות המכירה.
ניהול מלאי מזון ומשקאות ותכנון הזמנות.
בקרה על עלויות ותקציב.
פיתוח וקידום תפריטים חדשים.
ניהול אירועים מיוחדים.
שיתוף פעולה עם מחלקות אחרות במלון.
ייצוג המלון מול ספקים.
דרישות המשרה:
ניסיון קודם בניהול בתחום המזון והמשקאות במלונאות.
ידע מעמיק בנהלי עבודה ותפעול במטבח ובחדר אוכל.
מיומנויות ניהול ותיאום צוותים.
יחסי אנוש מעולים ויכולת עבודה בצוות.
יכולת עבודה בתנאי לחץ.
שליטה בשפה העברית והאנגלית ברמה גבוהה.
ידע מעמיק בנהלי עבודה ותפעול במטבח ובחדר אוכל.
מיומנויות ניהול ותיאום צוותים.
יחסי אנוש מעולים ויכולת עבודה בצוות.
יכולת עבודה בתנאי לחץ.
שליטה בשפה העברית והאנגלית ברמה גבוהה.
מעבר למשרות דומות בתחומים:
משרה מספר 9178797
metapel
על החברה:
HR Search – גיוס בענפי הכספים,
התיירות, המלונאות והפנאי
גודל חברה: 2-10
תעשייה: גיוס והעסקה
אתר החברה: http://www.hrsearch.co.il
* HR Search מתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בענף החשבונאות, הכספים והתיירות משנת 2004.
* לרשות החברה מאגר מועמדים...