לקבוצתCIP
דרוש/ה מנהל/ת אתר הסעדה בבסיס צבאי במרכז הארץ
תיאור המשרה
ניהול האתר - מטבח מבשל
ניהול יחידת רווח והפסד
אחריות על האתר כולל מטבחים וחדרי אוכל
ניהול צוות עובדים
אחריות על כל הנושא הקולינארי בתחנה
ניהול הזמנות חומרי גלם עפ"י נהלי הרכש
אחריות על בטיחות מזון
הקפדה על תהליכי עבודה
עמידה בביקורות איכות
התנהלות ישירה מול הלקוח
ניהול אירועים וכיבודים
בקרת עלויות
הפקת דוחות, ניתוח ודיווח
מיומנות ושליטה מעולה ב F/C L/C