בניית תוכנית יצור לכלל המוצרים בתחום (טווח ארוך וקצר), בהתאם לאילוצי הקווים והקיבולות
בניית תוכנית משלוחים לכלל המוצרים
אחריות על תחזיות הביקוש למוצרי חלב בקטגוריות מסוימות, בשוטף ובאירועים חריגים (חגים/השקות/מבצעים)
אחריות על ניהול וקביעת רמות המלאי של מוצרים עבור מוצרי החלב
קיום מעקב שוטף של ביצוע מול תכנון בתחומי הייצור, האספקה, המלאי והמשלוחים
מתן פתרונות רוחב לדילמות בין תפעול, ייצור, שיווק ומכירות
שילוב בין מענה תפעולי טווח קצר לבין הסתכלות תכנונית ארוכת טווח (צווארי בקבוק, ניתוח מגמות מכר, ניתוחי תפוקות בייצור).